【寒流一波波 薑母鴨業績增3成】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>寒流一波波 薑母鴨業績增3成</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG> </STRONG></P>
<P><STRONG> 更新日期:2011/01/07 12:01 </STRONG></P>
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<P><STRONG> </STRONG><STRONG>冬天很多民眾喜歡吃薑母鴨驅寒，2011年入冬寒流一波波，根據薑母鴨業者預估，2011年業績至少比2010年增加3成，在台中有薑母鴨店採用老薑和十幾種藥材熬煮，湯頭喝起來非常鮮甜，因此可以說一年四季都是座無虛席。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>大廚不斷快炒鴨肉，技巧是不能炒的太老，直到血水乾掉就得停，只是這鍋子和鏟子一個晚上沒停過，炒好的鴨肉和薑母加入數十種中藥材在壓力鍋中熬煮，香味馬上飄了出來。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>天氣冷民眾全擠到薑母鴨店來，尤其是三五好友大家吃的暖呼呼這一鍋最對味，外頭天氣冷颼颼，但薑母鴨店裡頭可是暖呼呼，業者保守估計2011年業績至少比2010年多3成，再累也值得。(民視新聞林尚賢、曾津衫台中報導)</STRONG></P>
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<P><STRONG> </STRONG><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110107/11/2kexo.html"><STRONG>http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110107/11/2kexo.html</STRONG></A></P>
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