【魚部-鮮乳】
<div align="center"><font size="5"><b>【<font color="Red">魚部-鮮乳</font>】</b></font><br></div><b><br>第2237頁<br><br>【鮮乳】ㄒㄧㄢ ㄖㄨˇ<br><br>（fresh milk）生乳或原料乳經加溫殺菌而供飲用的全乳汁。<br><br>依我國國家標準（NCS）規定：<br><br>一、特級鮮乳，非脂肪固形物含量應在8.5%以上，乳脂肪3.5%以上，細菌含量3萬個以下。<br><br>二、甲級鮮乳，非脂肪固形物8.0%以上，乳脂肪3.0%以上，細菌含量5萬個以下。<br><br>二者之大腸桿菌屬細菌試驗，均應為陰性。</b><p></p>
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