【食部-食品技術家】
<div align="center"><font size="5"><b>【<font color="Red">食部-食品技術家</font>】</b></font><br></div><b><br>第2189頁<br><br>【食品技術家】ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄐㄧˋ ㄕㄨˋ ㄐㄧㄚ<br><br>（food technologist）指應用科學方法開發新產品，研究改良食品加工後之風味、色澤、質地等，並管理及防止食品在製造過程或貯存銷售時品質劣變等事的食品從業人員。</b><p></p>
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