【吃蘋果的七大好處】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>吃蘋果的七大好處</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG> </STRONG></P>
<P><STRONG>“一天一個蘋果”是人們熟知的健康口號。</STRONG></P>
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<P><STRONG>的確，蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，被科學家稱“全方位的健康水果”。 </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>那，到底是哪些保健作用讓它贏得了這樣的美名呢？ </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>降低血脂：日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周後受試者血液中的甘油三酯水平降低了21，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。 </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>蘋果的果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外。 </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>同時，蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。 </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。 </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>降血壓：過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。 </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合並排出體外，從而降低血壓。 </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>同時，鉀離子能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。 </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>英國著名藥理學家蘇珊·奧爾裏奇博士發現，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。 </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>預防癌症：日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。 </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的克星。 </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46，得其他癌症的幾率也能減少20。 </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。 </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>抗氧化作用：美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。 </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>同其他蔬菜水果相比，蘋果裏含有的櫟精是最好的，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。 </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>所以，對於老年癡呆症和帕金森綜合征患者來說，蘋果是最好的食品。 </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>強化骨骼：蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。 </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>美國的一項研究發現，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。 </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>醫學專家認為，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那她們的鈣質流失率就可以減少46，絕經期婦女多吃蘋果，有利於鈣的吸收和利用，防治骨質疏鬆。 </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>維持酸堿平衡：70％的疾病發生在酸性體質的人身上，而蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質（包括運動生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內生的酸性代謝物），增強體力和抗病能力。 </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的 </STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://tw.myblog.yahoo.com/orange002-winnie/article?mid=6894prev=6896&l=f&fid=29"><STRONG>http://tw.myblog.yahoo.com/orange002-winnie/article?mid=6894prev=6896&l=f&fid=29</STRONG></A><STRONG> </STRONG></P>
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