【品嚐台灣水果 橙香風味茂谷柑果酥】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>品嚐台灣水果 橙香風味茂谷柑果酥</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG> </STRONG></P>
<P><STRONG> 更新日期:2010/09/09 08:43 郭嘉琳 </STRONG></P>
<P><STRONG> </STRONG></P>
<P align=center><STRONG></P>
<P> </STRONG></P>
<P><STRONG>【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】</STRONG></P>
<P><BR><STRONG> 台灣是個寶島，四季如春，是許多水果的產地，像是鳳梨、香蕉、柳丁、椪柑、橘子等，都是大家耳熟能詳的台灣味水果，在台中有糕餅業者在中秋節前夕，推出一系列台灣水果酥，希望帶領消費者一起品嚐酸酸、甜甜又充滿果香的各種台灣水果酥。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG> 早在四年前，台中咕咕霍夫就在逢甲店開始土鳳梨酥的研發，在那時候，市面上有著許多標榜純鳳梨酥，內卻包著一半左右冬瓜餡的鳳梨酥，吃起來鳳梨味不濃也缺少了一份單純的水果香，咕咕霍夫於是找來做冰棒和罐頭的一種鳳梨，也就是台農二號，自己削皮切塊熬煮，做成圓形的土鳳梨酥，味道果然酸酸甜甜，風味充足。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG> 而今年咕咕霍夫又研發了用台中東勢明正里的茂谷柑，鮮採製做的茂谷柑果酥，咕咕霍夫表示，這款茂谷柑是從美國佛羅里達引進的品種，雲林斗六和台中都有種植，試過後發覺東勢明正里的茂谷柑最適合做成水果酥，但是光取果肉來煮餡還是不足的，過程中須先將果皮分開、種子去除，將果皮洗淨、去除苦味之後，再重新攪碎加入果肉熬煮，包入餅皮中，烤出自然的水果橙香。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG> 除了柑果酥，咕咕霍夫也推出了桑葚果酥，使用台中霧峰烏日一帶栽種的桑葚，口味清香，也有淡淡的酸味，很是特別。（圖／咕咕霍夫提供）</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>台中名產‧咕咕霍夫：</STRONG><A href="http://0423124798.tw.tranews.com/"><STRONG>http://0423124798.tw.tranews.com/</STRONG></A></P>
<P><STRONG> </STRONG></P>
<P><STRONG> </STRONG><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100909/62/2cp80.html"><STRONG>http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100909/62/2cp80.html</STRONG></A></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
頁:
[1]