【限量供應純手工餡餅 皮薄餡鮮料多實在】
<P align=center><FONT size=5><STRONG>【<FONT color=red>限量供應純手工餡餅 皮薄餡鮮料多實在</FONT>】</STRONG><STRONG></STRONG></FONT></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><BR>說到平民美食，絕對少不了這一顆顆飽滿紮實的餡餅，看似樸實的外觀，從餅皮到內餡卻都充滿著學問。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>總店位在台南麻豆的自來香餡餅，小小一間攤位創始至今已有15年，目前在新營、善化另有分店，老闆郭先生原本在台北從事西點烘焙，因為特別喜歡吃餡餅，向一位老師傅學得基本技術後，再自行研發改良，回家鄉創業。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>每天一早六點半，郭老闆夫妻倆就開始準備前置作業，從上市場選肉、醃肉、絞肉等步驟全都自己來，嚴格控管品質，中午開始販售時，現場純手工桿製麵皮，包入內餡，現包現煎，採限量供應，賣完為止。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>餡餅目前共有海鮮、牛肉、香菇肉、香菇雞、豬肉、雞肉、筍干肉等七種口味，每一口咬下都能感受到皮薄餡鮮的絕佳風味，餡料飽滿紮實，不論大朋友小朋友都愛吃，同時也是許多公司行號最愛團購的下午茶點心。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>拿到餡餅時可別急著大口咬下，由於內餡含有湯汁，為避免餡餅噴汁燙口或弄髒衣服因此記得先咬破餅皮，喝湯汁，再盡情地品嚐，才能大快朵頤。（攝影／范銘偉） </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>麻豆文化商圈：</STRONG><A href="http://721.tw.tranews.com/"><STRONG>http://721.tw.tranews.com/</STRONG></A><STRONG> </STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://n.yam.com/ttn/food/201205/20120519743485.html"><STRONG>http://n.yam.com/ttn/food/201205/20120519743485.html</STRONG></A><BR></P>
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