【醫學百科●酶的轉換數】
本帖最後由 楊籍富 於 2013-1-14 08:00 編輯 <br /><br /><P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>醫學百科●酶的轉換數</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>拼音</STRONG></P>
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<P><STRONG>méidezhuǎnhuànshù<BR><BR>酶的催化效率可用酶的轉換數表示。</STRONG></P>
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<P><STRONG>在酶濃度一定，底物濃度大大大于酶濃度情況下，酶對特定底物的最大反應速度（Wmax）也是一個常數。</STRONG></P>
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<P><STRONG>此時Vmax=K3。</STRONG></P>
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<P><STRONG>K3表示酶被底物完全飽和時，每單位時間內、每個酶分子所能轉化底物的分子數，稱為轉換數（turnovernumbeTN），也稱為催化常數kcat。</STRONG></P>
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<P><STRONG>它相當于一旦底物-酶中間物形成后，酶將底物轉化為產物的效率，Kcat值愈大表示酶的催化效率愈高。</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：<A href="http://big5.wiki8.com/meidezhuanhuanshu_108200/" target=_blank>http://big5.wiki8.com/meidezhuanhuanshu_108200/</A></STRONG></P>
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