【營養美食/醃漬類/醃香椿】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/醃漬類/醃香椿</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：醃香椿</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：醃漬類</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：香椿，5000克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>精鹽，250克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：取香椿樹嫩尖，整小船塢乾淨，瀝乾水分。</STRONG></P>
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<P><STRONG>然後用精鹽搓揉，裝入乾淨的壇中壓緊。</STRONG></P>
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<P><STRONG>幾天以後可取出改刀食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>食用時可拌上麻油、辣椒、味精、味道別致。</STRONG></P>
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<P><STRONG>注意：此菜食用于清明前後。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：鮮香適口，時令小菜，若配炒雞蛋，辣椒風味獨特。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3697</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%86%83%E6%BC%AC%E9%A1%9E/%E9%86%83%E9%A6%99%E6%A4%BF
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