【營養美食/醃漬類/多味蘿蔔塊】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/醃漬類/多味蘿蔔塊</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：多味蘿蔔塊</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：醃漬類</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：白蘿蔔，5000克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>鹽，750克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>薑粉，50克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>五香粉，50克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>辣椒粉，30克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>味精，10克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：將蘿蔔去纓蒂、根須，用水洗淨，改切成小塊，放入盆中，撒上鹽拌勻，醃約一星期後，去掉醃水，拌上姜粉、五香粉、辣椒粉和啞，取壇一隻，將拌好的蘿蔔塊裝入壇內壓緊，也可注入些醬油，封好口約一星期後即可取出食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：脆嫩適口，香辣味濃。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3699</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%86%83%E6%BC%AC%E9%A1%9E/%E5%A4%9A%E5%91%B3%E8%98%BF%E8%94%94%E5%A1%8A
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