【營養美食/泡漬類/泡豇豆】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/泡漬類/泡豇豆</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：泡豇豆</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：泡漬類</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：豇豆，5000克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>食鹽，300克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>乾紅辣椒，100克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>白酒，50克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>紅塘，50克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>新老混合鹽水，500克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>香料包一個。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：（1）將豇豆去尖，洗淨，放在通風出曬乾表麵水分。</STRONG></P>
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<P><STRONG>（2）將鹽水燒開，加入食鹽，乾紅辣椒絲，白酒紅塘等攪拌均勻，倒入盆內晾涼。</STRONG></P>
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<P><STRONG>（3）將豇豆角放入壇內，注入晾涼的鹽水汁液和香料包，蓋上壇口，5天后即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：色澤清黃透亮，鮮香鹹辣爽口。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3673</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B3%A1%E6%BC%AC%E9%A1%9E/%E6%B3%A1%E8%B1%87%E8%B1%86
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