【營養美食/醬漬類/醬萵筍】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/醬漬類/醬萵筍</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：醬萵筍</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：醬漬類</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：鮮萵筍5000克；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>醬油500克；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>精鹽175克；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>醋175克；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>糖175克；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>辣椒絲少許；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：將萵筍去皮，用清水洗淨，改蘭花刀，放入一盆中，撒上鹽拌勻醃半小時，將醃水擠掉待用。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>把原料倒回盆中，上麵加醬油、精鹽、醋、糖、辣椒絲（醬油要燒開涼透）和原料一起拌勻，1小時後可食用，此菜存放時間不宜過長。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：甜醋微辣，香脆適口。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：3712</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%86%AC%E6%BC%AC%E9%A1%9E/%E9%86%AC%E8%90%B5%E7%AD%8D
頁:
[1]