【營養美食/中國名酒/黔春酒】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/中國名酒/黔春酒</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：黔春酒</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：中國名酒</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：該酒選用優質高粱、小麥為原料，選擇從茅臺酒醅分離的菌株和麩皮製成麩曲及酵母為糖化發酵劑，採用醬香型工藝，經清蒸續渣，加曲堆積，石窖發酵，蒸餾摘酒，貯存陳釀，勾兌調味等工序釀成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：黔春酒呈微黃色，清澈透明，醬香明顯，幽雅細膩，酒體醇厚、綿甜，入口醇和，回味悠長。</STRONG></P>
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<P><STRONG>酒度54度，屬醬香型麩曲白酒。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3590</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E5%90%8D%E9%85%92/%E9%BB%94%E6%98%A5%E9%85%92
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