【營養美食/全葷/煎荷包蛋】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/全葷/煎荷包蛋</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：煎荷包蛋</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：全葷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：雞蛋8個</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油、精鹽，味精。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：炒鍋放油(最好是平底鍋)，見油熱時取蛋破殼，輕輕磕入油鍋，按鍋大小可放數個，但不要靠近，在每個上面撒少許精鹽，精鹽不可放太多。</STRONG></P>
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<P><STRONG>待蛋墊鍋底一面發黃，即用鏟子翻身煎另—面，煎好裝盆即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>注：此菜按桌製作計算。</STRONG></P>
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<P><STRONG>吃時可用青菜或其他蔬菜作配菜。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：色澤金黃，不破不損，不流黃，口味鹹香。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：煎時鍋要光滑，鍋熱後加油，火不宜太大，防止煎糊。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3211</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%A8%E8%91%B7/%E7%85%8E%E8%8D%B7%E5%8C%85%E8%9B%8B
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