【營養美食/浙菜/本土炸醬雞】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/浙菜/本土炸醬雞</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：本土炸醬雞</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：浙菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：雞1只、番茄2粒、蔥頭仔2湯匙、蒜米1湯匙、羌花1支、香茅2支、生菜幾片、小辣椒12條、醬2湯匙半、海鮮醬2湯匙半、辣豆瓜醬2湯匙半、油4湯匙、生粉1湯匙、水2湯匙、胡椒粉1茶匙。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.首先將雞洗淨切片，加入1湯匙生粉和1湯匙油，撈勻。</STRONG></P>
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<P><STRONG>壓碎蔥頭仔，蒜米和薑。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.番茄切粒香茅拍扁，切段。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.燒熱3湯匙油在鍋中，爆香蔥頭仔，蒜米，加入番茄，香茅和羌花，最後加入調味料，煮1分鐘，倒進雞塊，撈勻煮5至8分鐘，即可灑上小辣椒，放在生菜上。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：原味醇香，滋味鮮美。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：843</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B5%99%E8%8F%9C/%E6%9C%AC%E5%9C%9F%E7%82%B8%E9%86%AC%E9%9B%9E
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