【營養美食/蘇菜/文思豆腐】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/蘇菜/文思豆腐</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：文思豆腐</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：蘇菜</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：豆腐，清雞湯，筍絲，香菇絲，鹽，味精，火腿絲，菜絲，雞油。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：將豆腐切成豆腐絲，入沸水鍋中略焯，去除豆腥氣，使豆腐成絲條，炒鍋內加清雞湯，外加清湯，放豆腐絲，筍絲，香菇絲，燒沸後撇去浮沫，加鹽，味精，火腿絲和菜絲稍燴，出鍋倒入湯碗內，淋上雞油即成。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：色澤白綠相間，豆腐細嫩，湯汁鮮美。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：557</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E8%98%87%E8%8F%9C/%E6%96%87%E6%80%9D%E8%B1%86%E8%85%90
頁:
[1]