【古今醫統大全 救荒本草 草部2912】
<STRONG></STRONG><P align=center><FONT size=5><STRONG>【<FONT color=red>古今醫統大全 救荒本草 草部2912</FONT>】</STRONG></FONT></P>
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<P><STRONG></STRONG> </P><STRONG>水蔥 生水邊及淺水中，科苗仿佛類家蔥而極細長，梢頭結，仿佛類蔥 而小。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>開黲白花。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>其根類蔥根，皮色紫黑。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>根苗味俱甘，微帶咸。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>【救飢】采嫩苗連根揀擇洗淨炸熟，水浸淘洗淨，以油鹽調食之。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>【治病】具見本草。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>菹草 即水藻也。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>生坡塘及水泊中，莖如粗線，長三四尺。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>葉形似柳葉面狹長，故名柳葉菹。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>又有葉似蓬子葉者，根粗如釵股而色白，味微鹹，性微寒。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>【救飢】撈取莖葉，連嫩根揀擇洗淘潔淨，銼碎炸熟。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>油鹽調食或加小米煮粥食尤佳，無毒。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>【治病】具見本草。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>以上載《救荒》。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>二本共六種，根葉可食。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>蒲筍 本草名其苗為香蒲，即甘蒲也。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>一名睢，一名醮，俚俗名此蒲為香蒲，謂菖蒲為臭蒲。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>其香蒲水邊處處有之。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>根比菖蒲根極肥大而少節。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>其葉初未出水時，葉莖紅白色，采以為筍。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>後攛梗於叢葉中，花抱梗端如武士棒杵，故俚俗謂蒲棒。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>蒲黃，即花中蕊屑也，細若金粉，當欲開時，有便取之。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>市廛間亦采之，以蜜搜作果食貨賣，甚益小兒。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>其味甘，性平無毒。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>【救飢】采近根白筍，揀剝洗淨炸熟，油鹽調食，蒸食亦可。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>或采根刮去粗皺，晒乾磨面打餅蒸食之亦可也。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>【治病】具見本草。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>蘆筍 其苗名葦子草，本草有蘆根，《爾雅》謂之葭 。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>生下濕陂澤中。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>其狀都似竹但差小而葉抱莖生，無枝叉。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>花白作穗，如茅花。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>根如竹根亦差小而節疏。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>露出浮水者不堪用。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>味甘辛，其性寒無毒。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>【救飢】采嫩筍炸熟，以油鹽調食，其根甘甜，亦可生咂食之。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>【治病】具見本草。</STRONG>
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